Vegetarisches aus dem Backofen

Ob raffiniert gefüllt oder mit Teigboden, ob unter der Haube, geschickt geschichtet oder gut eingepackt - auf jeden Fall spielen Gemüse, Hülsenfrüchte, Nudeln, Reis, Nüsse, Käse oder Eier die Hauptrolle und werden frisch aus dem Backofen serviert. Das macht "Lust auf vegetarisch"! Ausserdem wichtige Infos über Kräuter, die Lagerung von Gemüse und die Backformen. Auf den beiden Umschlagklappen: eine Übersicht über die wichtigsten Käsesorten in Text und Bild und ein kleines Küchenglossar.