Beschreibung zum Buch
Die reich illustrierte Dokumentation über die verschiedenen Aspekte der in der eidgenössischen Gastronomie herrschenden Sitten und Bräuche sollen es dem Leser ermöglichen, das fertige Gericht authentisch zu präsentieren. Deshalb wurde auch der photographischen Wiedergabe der Gerichte aussergewöhnlich grosse Aufmerksamkeit geschenkt. Ein Kochbuch-Bestseller, der kulturgeschichtliche Erläuterungen und praktische Rezepte verbindet.
Informationen zum Produkt
- Format Gebundene Ausgabe
- Label NZZ Libro ein Imprint der Schwabe Verlagsgruppe AG
- Autor k.A.
- Sprache Deutsch
- Erschienen am 1. Oktober 1995
- ISBN 385823589X
- EAN 9783858235893
