Junges Gemüse, frische Früchte

Krankenkassen, EU und die Aktion 5 am Tag betreiben seit dem Jahr 2000 aktive Ernährungsaufklärung, die zum Ziel hat, auf einfache Art und Weise frisches Obst und Gemüse in den täglichen Speiseplan einzubauen. Das wirkt präventiv und reduziert teure Behandlungen ernährungsbedingter Krankheiten. Wie viel Spaß und Genuss das bereiten kann, zeigt das junge Autorenteam angehender Ernährungsberaterinnen und -berater. Sie haben schnelle und unkomplizierte Rezepte kreiert, die Lust auf Obst und Gemüse machen und 5 am Tag saisonal und in verblüffenden Kombinationen umsetzen. Denn 5 am Tag heißt nicht, dass fünf Mal täglich Obst oder Gemüse gegessen, sondern über ein einfaches Punktesystem immer die Idealmenge an Nährstoffen erreicht wird. Da kommen auch Kochanfänger schnell auf den Punkt!