Beschreibung zum Buch
11 Tiroler Spitzenköche stellen ihre persönliche Interpretation einer regionalen Küche vor. Dabei entsteht ein faszinierendes Panoptikum darüber, was Tiroler Spitzengastronomie heute ist. Kurze Portraits skizzieren den Menschen jenseits der Haube (Michelin-Sterne), Rezepte in Wort und Bild verführen zum Lesen und Nachkochen. Alexander Fankhauser, Siegfried Kröpfl, Martin Sieberer, Christoph Zangerl & Co.
Informationen zum Produkt
- Format Gebundene Ausgabe
- Label Krenn, H
- Autor Sascha Schipflinger
- Sprache Deutsch
- Anzahl Seiten 224
- Erschienen am 1. Oktober 2007
- ISBN 9783902532473
- EAN 9783902532473
