Gerichte aus dem Wok

Die asiatische Küche erfreut sich bei uns immer grösserer Beliebtheit. Das ist wohl ein Grund dafür, dass der Wok bereits in vielen Küchen Einzug gehalten hat. Ob braten, schmoren, fritieren, kochen oder dämpfen all das ist möglich. Das Garen bei hoher Hitze geht schnell und ist zugleich schonend. So behalten die Zutaten ihren Eigengeschmack und ihren Nährstoffgehalt. Gerichte aus dem Wok sind also gesund und lecker.

Dieses Buch bietet viele abwechslungsreiche, erprobte Rezepte, die keine Langeweile in der Wok-Küche aufkommen lassen. Das Angebot reicht von Suppen und kleinen Leckerbissen über Gerichte mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Krustentieren bis hin zu Gemüsegerichten...