Hotelfachschule [DVD]

In der Küche riecht es nach Angebranntem, im Speisesaal stehen sich die Neulinge vom Service gegenseitig auf den Füssen und im Diplom-Semester wird Erotisches für das Traditionshaus Albisgüetli diskutiert: Szenen aus der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern.

Servicetechniken, Küchenweisheiten, Management und Gastfreundschaft sind nur ein paar der Themen, die an einer Hotelfachschule unterrichtet werden.

Die Abgänger dieses Lehrinstituts sollen durch ihren geschickten Umgang mit Gästen und durch ihre Professionalität dazu beitragen, das etwas ramponierte Bild der Schweizer Hotellerie wieder auf Hochglanz zu polieren.