Eine Prise Süden

Holen Sie sich Sonne und Süden auf den Teller! 100 unkomplizierte Rezepte - vor allem aus der italienischen und südfranzösischen Küche - zaubern die Düfte und Farben des Südens auf den Teller. Kräftige Aromen, Gewürze und Kräuter, der intensive Geschmack sonnegereifter Gemüse und Früchte und das Olivenöl geben in den südlichen Kochtöpfen unverwechselbar den Ton an. Die Palette der vorgeschlagenen Rezepte reicht von Antipasti und Vorspeisen über Getreide, Gemüse, Fisch und Fleisch bis zu Desserts und Gebäck, von klassisch-einfach bis zu originell-exquisit, alle jedoch leicht nachzukochen.

Über den Autor
Annemarie Wildeisen Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der bekannten Kochzeitschrift »Kochen«, leitet eine Privatkochschule in Bern und ist in einer täglichen Kochsendung in verschiedenen Privatfernsehstationen der Schweiz zu sehen. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller.