Die Kürbis-Fibel

Die Zucht der Kürbisse (botanisch gesehen eine Beere) während Jahrtausenden hat eine unglaubliche Vielfalt in Form, Gewicht und Farben hervorgebracht. Die Früchte können weiss, gelb, orange, rosa, rot, grün, grau und vieles mehr sein. Die kleinsten Kürbisse wiegen weniger als 100 Gramm, die Riesenkürbisse schaffen knapp 500 Kilogramm!

Das Buch gibt viele Tipps rund um den Anbau von Kürbissen im Hausgarten, es stellt zwei Dutzend populäre Winterkürbisse in kleinen Portraits vor, erzählt von Halloween und den von Kindern geliebten Kürbismasken. Selbstverständlich nimmt die Kürbisküche einen wichtigen Platz ein. In den traditionellen und neuen Rezepten spürt man die Begeisterung der Autorin für die Riesenbeere, die jedes Jahr neue Freunde gewinnt. Lange musste der Kürbis um Anerkennung kämpfen.

Dass er den Durchbruch geschafft hat, beweist seine starke Präsenz.