Le manuel du parfait cuisinier

Un joli objet, relié et résistant, qu'on DOIT, dans sa cuisine, avoir en permanence sous la main. Vous n'y trouverez pas de recettes de cuisine, mais une multitude de trucs malins et efficaces (des conseils pleins de bon sens des grand-mères d'hier aux astuces des chefs d'aujourd'hui), pour vous simplifier la vie en cuisine, gagner du temps et économiser de l'énergie, pallier l'absence d'outils indispensables en cuisine, réparer vos éventuelles erreurs, en bref: cuisiner plus malin, plus vite, et plus économique ! Sous la forme d'un dictionnaire pour faciliter son utilisation ! Un mot de l'auteur Écrivain, chroniqueur radio et journaliste, Jérôme Duhamel (1949-avril 2015) a publié de nombreux livres aux éditions First. Rédigé à quatre mains avec sa fille Alice, cet ouvrage rassemble les secrets de cuisine d'une famille gourmande mais aussi toutes les astuces des chefs que Jérôme Duhamel a côtoyés au cours de sa carrière.

Biographie de l'auteur
Jérôme Duhamel est journaliste et écrivain. Il est notamment l'auteur, chez Albin Michel, Du Dictionnaire des citations du XXe siècle et de La Passion des livres.