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Zu Tisch, zu Tisch!

4.7 Sterne | 9 Bewertungen

Beschreibung zum Buch

Eine literarisch-kulinarische Reise durch das 20. Jahrhundert

Eine kulinarische Tour d'Horizon durch ein - und die Werke seiner grössten Dichter
"Beim Erzählen fliessen das Talent von Sybil Gräfin Schönfeldt, grosse Zusammenhänge anschaulich darzustellen, und ihre Liebe zu sinnlicher Sprache ineinander. Es geht ihr darum, Geschichte sinnlich erfahrbar zu machen."
essen & trinken
Am Anfang des Jahrhunderts ass seine Majestät Kaiser Wilhelm II. im Berliner "Palast Hotel" Marschallsuppe und
Rinderbrust auf Schlossherrinnen-Art, während es bei den Buddenbrooks in Lübeck als Höhepunkt des Weihnachtsmenüs den Plettenpudding gab.
Am Ende desselben Jahrhunderts entdeckten
die Westdeutschen die Sächsischen Quarkkeulchen, nachdem zwei Jahrzehnte vorher für Günter Grass der Butt zum Haupt- und Herzensfisch wurde.
Wir erfahren von fürstlichen Menüs und vom bürgerlichen Essen, von Kaiserbällen, Kleinküchen und deprimierenden Kriegswintern, von Charleston und Champagner, Spargelauflauf und grünen Heringen, vom Kochgeschirr, dem Symbol für eine ganze Generation, und verordnetem Sonntagseintopf, von Lebensmittelkarten und Care-Paketen, Cocktailpartys, Barbie-Puppen und der Brigitte-Diät, vom Feinschmecker, Fast-Food und von Fernsehköchen.
Und wir lernen Schriftsteller kennen, die diese Zeit in ihren Romanen beschrieben haben, von Thomas Manns Buddenbrooks bis Erich Maria Remarques Im Westen nichts Neues, von Martin Walsers Ehen in Philippsburg bis Uwe Timms Heisser Sommer, von Günter Grass Butt zu Siegfried Lenz Arnes Nachlass. Und für die Köchinnen und Köche gibt es entsprechende Rezepte zum Nachkochen.

Über den Autor
Sybil Gräfin Schönfeldt erlebte den Krieg als Heranwachsende und die Nachkriegszeit als Studentin der Germanistik und Kunstgeschichte, 1951 Promotion. Sie heiratete 1957 und bekam zwei Söhne. Heute lebt sie als freie Journalistin für Zeitungen, Zeitschriften, Funk und Fernsehen in Hamburg.

Informationen zum Produkt

  • Format Gebundene Ausgabe
  • Label Arche Verlag
  • Autor Sybil Gräfin Schönfeldt
  • Sprache Deutsch
  • Anzahl Seiten 272
  • Erschienen am 1. August 2010
  • ISBN 3716026417
  • EAN 9783716026410

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