Vegan leben für Dummies

Immer mehr Menschen entscheiden sich, komplett oder zumindest teilweise vegan zu leben. Dies ist jedoch nicht so einfach, wie es scheint und kann ohne den richtigen Ernährungsplan sogar zu Mangelerscheinungen führen. Umso wichtiger ist es, sich zu informieren und für jede Lebenssituation den passenden Tipp parat zu haben. Vegan für Dummies erläutert, mit welchen Lebensmitteln Sie Fleisch, Eier, Sahne und Co. ersetzen können und worauf Sie achten müssen, um ausreichend Proteine und Vitamine zu sich zu nehmen. Natürlich betrifft Veganismus mehr als nur die Ernährung. Alexandra Jamieson erklärt, wie Sie ohne Wolle, Leder und nicht-vegane Kosmetik zurechtkommen und gibt Ratschläge für den Umgang mit nicht-Veganern. So wird vegan leben zum Kinderspiel.

Über den Autor und weitere Mitwirkende
Alexandra Jamieson ist zertifizierte Gesundheits- und Ernährungsberaterin und hat bereits in mehreren bekannten New Yorker Restaurants als Köchin gearbeitet.