So gärtnert man biologisch

In wachsendem Umweltbewusstsein haben sich viele Gartenbesitzer wieder auf ihr Stückchen Land besonnen und die Flächen für den Anbau von Gemüse und Obst für die eigene Küche auf Kosten des Ziergartens ausgedehnt. Sie beschäftigen sich mit den Möglichkeiten des biologischen Anbaus, um zu einer gesunden Umwelt und damit auch zu weniger belasteten Nahrungsmitteln beizutragen.

Für diesen grossen Interessentenkreis hat Barbara Elers ihre Erfahrungen u. A. Als Leiterin eines biologisch wirtschaftenden Gemüsebaubetriebes sowie aus jahrelangem, eigenen ökologischen Gärtnern in diesem Buch zusammengetragen. Sie gibt praktische Hilfen zum Einstieg in das biologische Gärtnern, ausgehend von den Grundlagen des Pflanzenwachstums mit der nachfolgenden Darstellung der Grundlagen für den ökologischen Anbau. Im abschliessenden Kapitel wird die Gartenarbeit im Jahreslauf besprochen, wobei Monat für Monat die notwendigen Arbeiten angegeben und beschrieben werden.