Gesund geniessen mit Ballaststoffen

Dass Ballaststoffe gesund sind, wir aber viel zu wenig dieser unverdaulichen pflanzlichen Stoffe aufnehmen, hört man immer wieder. Dabei regen Ballaststoffe die Tätigkeit des Darmes an und führen auch sonst zu mancherlei positiven Wirkungen im gesamten Organismus. Nicht nur bei Darmträgheit, auch bei vielen Zivilisationskrankheiten können sie helfen - entzündete Darmdivertikel, erhöhte Cholesterinwerte im Blut, Gallensteine oder Übergewicht. Damit eine ballaststoffreiche Ernährung nicht nur gesund ist, sondern ihnen auch schmeckt, finden sie hier eine Fülle leckerer Rezepte für abwechslungsreiche Menüs, in denen neben Vollkornprodukten und Gemüse auch Fisch und Fleisch ihren Platz finden. Verbunden mit vielen wichtigen Informationen, Anregungen, Tabellen und Tips möchten wir die gesunde, ballaststoffreiche Ernährung für jeden vom Frühstück bis zum Abend schmackhaft machen.