Einfach & Raffiniert

Einfach & Raffiniert - das Kochbuch von Augusto, dem sächsischem Gastronomieführer und Magazin für Lebensart. 20 Spitzenköche aus Sachsen präsentieren ihre Rezepte. Zu jeder Hauptzutat gibt es dabei je eine einfache und eine raffinierte Variante. So können Sie nach Lust und Laune wählen, wie Sie zum Beispiel Auberginen zubereiten wollen. Ob einfach als Auberginen-Schafskäse-Röllchen oder raffiniert als Auberginen-Parmesan-Feuillete (eine Art Pastete). Insgesamt enthält das Buch Rezepte zu 64 Hauptzutaten, eingeteilt in die Kapitel Fleisch; Geflügel; Fisch & Meeresfrüchte; Gemüse; Obst; Saucen, Suppen & Co. und Süssspeisen.