Das grosse Buch vom Brot

Brote und Kleingebäck aus aller Welt

Knusprig und vielseitig, lecker und gesund: Brot schmeckt uns jeden Tag. Wer ofenfrisches Brot liebt, findet in diesem Buch zahlreiche Anregungen für seine persönliche Bäckerei: Das grosse Buch vom Brot erläutert
ausführlich alle nötigen Arbeitsschritte und enthält eine Fülle von Vorschlägen. Von Grundrezepten bis hin zu ausgefallenen, schmackhaften Variationen ist alles vertreten: einfaches Weissbrot, Backpulverbrote, bei denen der Teig nicht gehen muss, pikante Brote wie Olivenbrot, süsse Brote wie das Pain au Chocolat und vieles mehr.