Beschreibung zum Buch
In der klassischen Kochkunst spielt Butter eine tragende Rolle. In der Nouvelle Cuisine desgleichen. Und in der Cuisine du Marche ist sie so unentbehrlich wie in der Vollwertküche. In diesem Buch stecken viele Anregungen für den zeitgemässen Umgang mit der guten Butter. Vor allen Dingen aber enthält es über hundert Anleitungen für Gerichte, die durch dieses wertvolle Naturprodukt zum Hochgenuss werden.
Informationen zum Produkt
- Format Gebundene Ausgabe
- Label ZVSM
- Autor Michael Wissing
- Sprache Deutsch
- Anzahl Seiten 196
- Erschienen am 1. Januar 1991
- ISBN 390923030X
- EAN 9783909230303
