Bacari in Venezia

In den urigen Weinschänken Venedigs, "bacari" genannt, herrscht eine ganz besondere Atmosphäre. Die Autorin dieses Buches hat die ältesten und schönsten dieser Lokale aufgesucht, hat dort die Menschen beobachtet, den Wein und die köstlichen typisch venezianischen Gerichte probiert, die sie hier auch mit Rezepten vorstellt.

Über den Autor
Manuela Zardo, die promovierte Germanistin, lebte lange Zeit in Venedig. Zusammen mit ihrem Mann Hellmuth Zwecker betreibt sie den auf Ziele in Italien spezialisierten Reisedienst Incontri Culturali und das Weingut Madonna del latte in der Nähe von Orvieto.