Beschreibung zum Buch
Die beiden französischen Patissiers, Lionel Raiffort und François Tatté, beide mit jahrelanger Arbeitserfahrung in asiatischen Hotelküchen*****, verraten auf 216 Seiten Ihre besten 150 Rezepte sowie unzählige Präsentationsideen! Ein Ideengeber, was man mit exotischen Früchten, die auch lokal erhältlich sind, zubereiten kann! Aber auch alte, bewährte Rezpete neu umgesetzt und artistisch präsentiert! Ein Muss für Profis und Hausfrauen, die mit Desserts ihre Gäste ins Staunen versetzten wollen!
Informationen zum Produkt
- Format Gebundene Ausgabe
- Label Art on Food + Ice
- Autor Art on Food & Ice AG
- Sprache Deutsch
- Anzahl Seiten 216
- Erschienen am 1. Juni 2003
- ISBN 9783952204863
- EAN 9783952204863
